手作りピック

以前ベロ弁当にも乗せましたが、お手軽使い捨てピックの作り方を･･･

＜＜用意するもの＞＞
・お好みの柄入りテープ
・爪楊枝
・適当な白い紙



＜＜作り方＞＞
１、テープを適当な大きさに切って、半分に紙を貼り付けます。
　　紙を貼り付けなくてもＯＫですが、貼り付けたほうがしっかりするし裏の柄が透けません。



２、真ん中に爪楊枝を挟んで貼り付けます。



３、柄に沿って切り取ってできあがり〜



切り取らずに四角いままでもＯＫ！
100均に行けばかわいいキャラクターのテープがたくさんあるので、こんなのもいかがでしょうか？

水玉模様

ピンクの蒲鉾で水玉模様を作ります。

＜＜用意するもの＞＞

・蒲鉾（適量）
・爪楊枝
・ストロー（太さはお好みで）
・割り箸
・ナイフ



＜＜作り方＞＞

１、蒲鉾のピンクの部分だけをカットします。
　　このとき、白い部分を少し残すようにカットします。
　　写真のように割り箸を蒲鉾の両側において、それをガイドにナイフを動かすと
　　キレイに切れます。
　　あ、私は左利きなのでナイフの向きが反対です、すみません。



２、ピンクの部分を切り取ったら、リボンの形にカットします。
　　で、ストローで水玉模様になるように抜いていきます。



３、抜いたら白い部分が上になるように上下逆さまにして爪楊枝で戻します。



４、出来上がり！

紅芋パウダー入り卵白焼き

紅芋パウダー入り卵白焼きの作り方を教えて！

というコメントを頂きましたので、作り方の説明を。


＜＜用意するもの＞＞

Ｌサイズの卵１個（卵白だけ使用）
紅芋パウダー（スーパーの製菓コーナーにあると思います。
　　　　　　　ネットでも手に入ります。
　　　　　　　例えばお菓子材料の店クオカでは紫いも粉で売っています）

＜＜作り方＞＞

１、卵白だけを取り分けます



２、紅芋パウダーを入れます。
　　いつも目分量なので今回は測りながら入れてみようと思ったんですが･･･
　　１ｇにも満たない量だったみたいで、我が家のスケールでは測れませんでした。
　　すみません、だいたいこんな感じの色になるまで入れてください（Ｔ□Ｔ）
　　割と多めに入れたほうが良いと思います。少ないと水色になってしまいます。
　　で、入れたら混ぜる！
　　とにかく混ぜる！！
　　箸でもいいですが、泡だて器だと早くキレイに混ざります。
　　泡が立っても気にせずＧＯ！！



３、しっかり混ぜたら卵焼きを作るときの必需品　茶漉しの登場(*￣ε￣*)
　　これで泡もほとんど消えるし粉も混ざります。
　　まだ泡が残ってるようだったらスプーンなどで取り除いてください。



４、あとはごくごく弱火か、フライパンをよく熱しておいて余熱で焼きます。



　　あ、卵を流し込むときに紅芋パウダーが器の底に沈んでいるようだったら、器を少し揺らして
　　混ぜながら入れるようにしてください。
　　でないと色むらができてしまいます。
　　焼きあがりはこんな感じ↓
　　卵白１個分なので、12×15cmくらいのサイズになります。





「卵白に何かを混ぜる」というのを始めたのはバムとケロ弁当が最初でした。
この時は枝豆をひたすらすり潰して卵白と混ぜて焼きました。（Ｔ▽Ｔ）疲れたー
同じ物でギョロ目ちゃんも作りました。
で、それを見てe-弁のちびぶーさんが卵白に色々混ぜて色を作る実験をしてくださって（2004/7/22のお弁当です）、私も紅芋パウダーを使うようになりました。

マッシュポテトに紅芋パウダーを混ぜてウッディ＆バズ弁当やジーニー弁当を作ったり、チーズに混ぜてアースラを作ったり、マヨネーズに混ぜてクルエラデビルを作ったり（←これは背景だけ）

卵白に混ぜると紫の粉が青っぽくなりますが、マッシュポテトだと紫のままのようです。
化学反応がどーとかなのですが、詳しいことはよく分かりません（￣▽ |||）

皆さんも宜しければお試しください♪

卵と海苔のｸﾞﾙｸﾞﾙ巻きの作り方

私がよくおかずに入れてる「卵と海苔のグルグル巻き」

カノンさんから作り方の質問をいただきましたので、作り方をＵＰします。

たいしたことありませんが・・・

�@卵１個で薄焼き卵を作ります。


�A縦長方向に半分にカットします。


�B卵焼きより少し小さめの海苔を乗せます。


�Cまず１枚をグルグル巻きます。


�D１枚目の巻き終わりと２枚目の巻き始めがつながるようにして、２枚目を巻きます。


�E巻き終わったらラップを巻いて落ち着かせます。
　私はここまでを前日に作って冷蔵庫に入れておきます。


�Fラップの上から半分にカットします。
　ほら♪どうにもこうにもグルグルすぎる卵焼きの出来上がり〜（￣▽ |||）
　ここまでグルグルじゃなくても(￣_￣；)ていう場合は、２枚目だけに海苔を乗せたら
　外側だけがグルグルになりますんで。
　その辺の海苔加減はテキトーに･･･




１人分のお弁当に厚焼き卵って面倒じゃないですか？

いやそれより、卵１個（１人分だから）で厚焼き卵って難しいですよね？

そんなこんなで私はよくこうやってます。

（夫と理子の２人にお弁当持たせてた時は、卵２個で厚焼き卵をよく作りました）

ありがちですが、海苔じゃなくてカニカマを巻くのもよくやります。

ただし、焼きあがったものを巻いてるんで、食べるときにバラっとなる可能性大です。

お子さんのお弁当に入れるときはピックを刺したほうが食べやすいかもしれないです。

それから。

海苔とチーズでぐるちーってのをりんのすけさんが作ってらっしゃいます！

とってもカワイイので、是非そちらもご覧になってくださいね♪

ブラウスおにぎり

ナミナミばさみと、Blytheちゃんで作った蒲鉾のフリルでブラウスを作りました。
う〜ん・・・この色合い、「どうやねん（−＿−）」て感じですが、勘弁してください。

蒲鉾のフリルの作り方のご質問をいただきましたので、下に写真付きでご説明します。
でもこんなの、役に立つかなぁ。。。(Ｔ▽Ｔ;)

お絵描き食材
絹さや、卵焼き（黄）、昆布佃煮、蒲鉾（白、ﾋﾟﾝｸ）、乾蕎麦


�@蒲鉾とおしゃぶり昆布を用意します。
　蒲鉾はピンクの部分を薄く剥ぎ取ります。

�A蒲鉾はフリルの大きさにカットして、おしゃぶり昆布は爪楊枝くらいの細さに切ります。

�B蒲鉾を爪楊枝でチクチク縫います（＾▽＾）

�Cその穴におしゃぶり昆布を通して出来上がり〜♪


今日のブラウスのフリルは、おしゃぶり昆布ではなくて乾蕎麦で縫いました。
パスタなんかでも良いと思います。

絹さやのフリルや卵焼きのナミナミは、こんなハサミでカットしています。

上の緑は100均で購入したもの、下のオレンジは『ナミッコ』と言ってＬｏｆｔで数百円で購入しました。
この値段の差、厚手の紙を切るとやはりそれが顕著にあらわれます。
100均のでは切り難いし、切り口があまりキレイではありません。
でも食材のカットでは両者切れ味に差はないので、お絵描き弁当のために使うのでしたら100均のでも良いと思います。

椅子おにぎり

りんのすけさんから
「キレイな薄焼き卵の作り方を教えて！」
というリクエストを頂いて薄焼き卵を焼いたので、こんなの作りました。
（作り方は下をご覧ください）
椅子と言うかソファと言うか、、、ま、どっちでもいいです(*￣ﾉO￣*)おほほ

お絵描き食材
卵焼き（黄）、ｶﾆｶﾏ、ｷｭｳﾘ


薄焼き卵の作り方について、今まで何度か「教えて！」というコメントを頂きましたので、今回は写真付きでご説明します。
たいしたことありませんが、参考にしていただければ嬉しいです。

�@全卵を箸で泡立つくらいよくかき混ぜます。

�A茶漉しで漉します。

�Bフライパンをよくよく熱して、薄く油を引いてティッシュなどで伸ばします。
�Cフライパンを火からおろして、濡れ布巾の上で冷まします。
　この後卵液を流し込む訳ですが、卵が「ジュッ」と音を立てないくらいに
　十分冷ましておいてください。
　「ジュッ」となると表面がボコボコになる可能性大です。
�D卵液を流します。
　卵の厚さが均等になるように、少しずつ様子を見ながら流し込むとうまくいきます。
　下の写真、卵がイビツな形してますね〜(￣▽￣;)へへっ
　でも形なんか気にしない気にしない！大切なのは厚みです。
　焼かずに余熱で火を通していくので、できれば薄いほうが良いのです。
　でもあんまり気にしてるとムラになるので、その辺は加減してください。

�Eあとは余熱で火を通します。
　蓋をすると早くしっかり火が通ります。
　もしそれでも上が固まらないというときは、ごくごく弱火にかけてください。
　火が強いと表面がボコボコになるので、くれぐれもご用心を！
　出来上がりの表面はこんな感じです↓


いかがでしょうか？
是非一度お試しください♪

昆布でお絵描き

私がよくやる「昆布でお絵描き」の方法です。


昆布の佃煮を用意します。
私は、昆布を買ってきて水＋醤油で適当に煮てるだけです。
昆布は何でも構いませんが、出汁昆布よりも食用（て言うんかな？）の昆布のほうが
色がきれいで厚みが均等な気がします。

これくらいの細さにカットします。
私は、昆布や卵焼きなどのカットはペティナイフを使っています。
（私は左利きなので、ナイフの向きが逆です）

カットしたところです。
カットした断面をよく見ると２層になっています。

それを手で裂いて分けます。爪楊枝と比較するとこんな感じです。

あとは爪楊枝を使って貼り付けていくだけです。
短く切る場合は、昆布をまな板の上の上に置いて爪楊枝の先で切ります。
昆布は粘着力があるので、細かいカーブも爪楊枝の先を使って簡単にできます。

作業途中はこんな感じで、まな板の上がゴミかパーツか分からない状態です
（包丁の先が昆布です）
切り刻まれたドラえもん蒲鉾が哀れ･･･

お弁当作りの小物たち

今朝、理子を保育園に送っていくと園児（男の子）に言われました。
「昨日バ〜ンってコケたな〜。お弁当ぐちゃぐちゃやったでぇ」
４歳の子がぐちゃぐちゃってゆ〜んやから、そーとーなもんだったんでしょう。
ま、そんなこともあるさっ　←開き直り

ところでワタクシ、理子のために…というより自分の趣味でちまちまとしたお弁当を作って遊んでるわけですが、作る際にこんな↓小物を使ってます。

世の中の平均（大げさな）からすると、多いほうか少ないほうか分かりませんが、この中でよく使うのは右上のステンレスのちっちゃな抜き型です。
あとストローもかかせません。直径3mmから1.6cmまで、大小とりそろえて使っております。
右下のステンレスの変な形のは、もともとﾁｭｰﾘｯﾌﾟの形だったのを分解して、自分で型を作って使ってます。
理子のお弁当を作る日は、夫だけの時より１時間早く起きて仕込むわけですが、
私ってあほやなぁ・・・・
と呆れつつ、そうやって集中できる時間がとても好きです。
なんせ小さい子供が２人いると、なかなかそんな時間が持てなくて。
今のところ、数少ない私の趣味になってるんですが、それも来年の3月まで。
（1、2月は手術で保育園を休むので、実質12月の残りと3月だけ）
来年から理子が通う幼稚園は完全給食なんです。
ま、それもいいかなと思ってます。
だって私のお弁当は
衝撃＆横揺れ厳禁
の、園児のお弁当に非常にふさわしくないものなんで(￣∇￣|||)
見た目のみ（しかもお絵描き部分のみ）にこだわって、味も栄養もこだわりのない完全なる作り手の趣味のお弁当です。
こんなものは今のうちだけでいいかなと…。

本当はネタに困ってるの〜